Svetový deň vegetariánov sa oslavuje od roku 1978, keď ho vyhlásila Medzinárodná vegetariánska únia (IVU) na svojom 24. Medzinárodnom kongrese vegetariánov v Dillí. Vegetariáni prijímajú bezmäsitú stravu, zo živočíšnych produktov konzumujú iba mlieko, syry, jogurty a vajcia. Dôležité je, aby svoj jedálniček obohatili o špecifické zdroje vápnika, bielkovín, minerálov a stopových prvkov, ktoré ponúka mäsitá strava.
Tento deň je príležitosťou na zmenu v jedálnom lístku založenom na zeleninovej báze.
Aj my sme skúsili bezmäsitú stravu, desiatovali sme jablká, hrozno, hrušky a vlašské oriešky, čo je veľmi zdravá desiata. Vieme, že ovocie je jedna z najdokonalejších potravín, obsahuje všetky potrebné živiny pre dokonalé zdravie a pre správne fungovanie organizmu. Obsahuje dôležité vitamíny, minerály a aj stopové prvky, ktoré naše telo potrebuje.
Vlašské orechy sú ideálne na mozog, zlepšujú zdravie srdca, podporujú trávenie, ako prevencia cukrovky, zlepšujú plodnosť, zlepšujú pokožku i vlasy.
